Name: Pão trançado
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 8 colheres de sopa de açúcar; 3 ovos inteiros; 2 colheres de chá de sal; 10 g de fermento de pão (1 colher de sopa); 1 copo de óleo; 1 copo de água morna; 1 copo de leite; 1 kg de farinha de trigo sem fermento

@ Tiago Lopes da Silva

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Por Tiago Lopes da Silva

Ingredientes (20 porções)

8 colheres de sopa de açúcar
3 ovos inteiros
2 colheres de chá de sal
10 g de fermento de pão (1 colher de sopa)
1 copo de óleo
1 copo de água morna
1 copo de leite
1 kg de farinha de trigo sem fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo, bata tudo.
2
Depois que os ingredientes do liquidificador estiverem bem batidos, misture tudo com a farinha de trigo em uma bacia até obter uma massa homogênea.
3
Coloque a massa sobre a mesa e sove bem para ganhar maciez.
4
Divida a massa em 3 partes e as espiche rolando-as sobre a mesa.
5
Faça uma trança comprida com as massas.
6
Divida a trança em duas partes, formando 2 pães trançados.
7
Coloque as tranças em uma forma untada e deixe descansar por 1 hora dentro do forno, coberto com um pano de prato (em dias frios pode deixar por mais tempo).
8
Retire do forno e pincele as tranças com clara de ovos.
9
Depois é só assar no forno pré-aquecido, a 200º, por aproximadamente 40 minutos.