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30min
Ingredientes
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700g de batatinhas com casca
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2 colheres de sopa de sementes de mostarda
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1 colher de chá de pimenta do reino inteira
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1 e 1/2 xícaras de vinagre (aquecido)
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1 xícara de vinagre (frio)
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Outra pitada de sal
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Escove as batatinhas uma a uma.
- 2
Em uma panela com água, sal e o alho ferva as batatas, até que possa furar facilmente com uma faca, mas não fiquem moles, depois de cozidas escorra.
- 3
Esmague as sementes de mostarda juntamente com a pimenta e as folhas de alecrim.
- 4
Coloque em um vidro de conserva com o suco de limão e as raspas do limão.
- 5
Derrame no vidro o vinagre aquecido, mas sem ferver.
- 6
Coloque as batatinhas o os dentes de alho.
- 7
Adicione o vinagre frio e o azeite.
- 8
Acrescente 1 pitada de sal e 1 pitada de açúcar, complete com água até cobrir as batatas.
- 9
Mexa e espere esfriar.
- 10
Leve à geladeira por 3 dias.
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