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Patê de fígado
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A
Por Alex Fernando Sanches

Ingredientes

  • 250g de fígado de vitelo
  • 250g de toucinho fresco
  • salSal a gosto
  • pimentaPimenta a gosto
  • alhoAlho a gosto
  • folha de louro1 folha de louro
  • gema de ovo3 gemas
  • farinha de trigo2 colheres de farinha de trigo
  • vinho do Porto1 cálice de vinho do porto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Passe pelo processador de alimentos todos os ingredientes.

  2. 2

    Leve ao fogo em banho-maria até pegar consistência de patê.

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