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Pizza de estrogonofe ninja

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • Massa de pizza de sua preferência
  • 300g de patinho
  • 3 tomates médios
  • 1/2 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de chá rasa de tempero curry
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1/2 pacote de batata palha
  • 150g de queijo mussarela
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Pique o patinho em tiras, mas não muito compridas e nem muito grossas.
  2. Pique a cebola e o alho bem, reserve.
  3. Tire a pele do tomate (espete ele em um garfo e coloque no fogo do fogão, a pele desprende rapidinho), corte todos pela metade em sentido vertical, então pique em fatias finas, reserve.
  4. Coloque a panela no fogo junto com a colher de azeite, em seguida adicione a cebola e o alho para dourar, uns 2 ou 3 minutos é suficiente.
  5. Adicione a carne, assim que começar a soltar o suco adicione o molho curry, mexendo muito bem.
  6. Quando a carne estiver cozida por fora, porém ainda crua por dentro, adicione o tomate e mexa bem para que tudo se misture.
  7. Demora uns 10 a 15 minutos para o tomate virar suco e dar o aspecto de molho.
  8. Quando isso acontecer está quase pronto.
  9. Pode adicionar o sal, provando até encontrar o ponto que você prefere.
  10. Quando encontrar, coloque a farinha de trigo em um copo, adicione água até a metade, mexa bem para diluir e jogue esse líquido no molho.
  11. Mais que rapidamente ele vai engrossar.
  12. Se você está pensando que vai ficar com gosto de farinha, pode desmistificar, não fica.
  13. Desligar o fogo e colocar o creme de leite.
  14. Mexa bem até ver que tudo se misturou.
  15. O molho vai ficar tão grosso que, quando colocar em cima da pizza não vai escorrer para o lados.
  16. Então faça isso, coloque o molho em cima da massa de pizza.
  17. Feito isso coloque o queijo em cima da pizza, o orégano.
  18. Asse em forno pré-aquecido em 180º.
  19. Depois de 15 ou 20 minutos (cuidado com o tempo aqui, dependendo o forno vai sobrar só um chinelo velho) abra o forno, coloque a batata palha e leve para assar de novo, por uns 2 minutinhos.

PELA WEB

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