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Fusilli ao pesto de alcaparras
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Por ROSELI N.

Ingredientes (4 porções)

  • 500 g de fusilli
  • manjericão1/2 maço de manjericão fresco
  • 4 colheres de sopa de alcaparras em conserva
  • 8 colheres de sopa de azeitonas verdes sem caroço
  • azeite100 ml de azeite
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o fusilli em água fervente com 1 e 1/2 colheres de sopa de sal.

  2. 2

    Em um mixer bata o manjericão lavado, as alcaparras, as azeitonas e o azeite.

  3. 3

    Prove e veja se precisa de sal.

  4. 4

    Escorra a massa e misture muito bem ao pesto.

  5. 5

    Se quiser polvilhe nozes picadas por cima.

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