30min
Ingredientes (4 porções)
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1 colher de sobremesa de colorífico ou óleo de urucum
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue a cebola e o alho em óleo.
- 2
Quando a cebola ficar transparente, adicione o tomate e deixe refogar até murchar um pouco.
- 3
Adicione água, colorífico e o açúcar.
- 4
Cozinhe até engrossar, mexendo de vez em quando.
- 5
Após cerca de 20 minutos, quando o molho estiver grosso, quebre cada ovo em uma vasilha e acrescente um a um, bem separados..
- 6
Cubra os ovos com colheradas de molho
- 7
Quando o ovo estiver cozido a gosto (mole ou duro), polvilhe com sal e sirva, um ovo para cada porção, acompanhado de molho
- 8
Sirva com de farinha de mandioca
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