Name: Bolo gelado de chocolate com morangos
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 caixas de morango; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite; 2 colheres de sopa rasas de maizena; 3 colheres de sopa de chocolate do padre; 1 lata de creme de leite previamente gelado, sem soro; 4 colheres de sopa de chocolate do padre; 3 colheres de sopa de açúcar; 3 ovos (claras em neve e gemas separadas); 1 1/2 xícaras de chá de açúcar; 1/2 xícara de chá de margarina; 1/2 chá de leite; 1/2 chá de água; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1/2 xícara de chá de chocolate em pó; 1 pitada de sal; 1 colher de chá de fermento em pó; Margarina e farinha de trigo para untar

Ingredientes (8 porções)

2 caixas de morango

Creme

1 lata de leite condensado
2 latas de leite
2 colheres de sopa rasas de maizena
3 colheres de sopa de chocolate do padre

Cobertura

1 lata de creme de leite previamente gelado, sem soro
4 colheres de sopa de chocolate do padre
3 colheres de sopa de açúcar

Bolo de chocolate

3 ovos (claras em neve e gemas separadas)
1 1/2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de margarina
1/2 chá de leite
1/2 chá de água
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de chocolate em pó
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bolo de Chocolate:
Na batedeira, bater as gemas e o açúcar até virar um creme.
2
Juntar a margarina e bater por aproximadamente 5 minutos.
3
Acrescentar o leite e água intercalando com a farinha e o chocolate em pó.
4
Adicione o sal.
5
Juntar as claras em neve e o fermento, mexendo delicadamente.
6
Colocar em forma untada.
7
Levar ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos.
8
Preparo dos morangos:
Cortar em fatias e separar alguns para decorar.
9
Os fatiados, colocar em uma vasilha e acrescentar 2 a 3 colheres de sopa rasa de açúcar e misturar.
10
Creme:
Dissolva a maizena antes no leite depois misture tudo em uma panela e leve ao fogo até que o creme fique com uma consistência firme e desprenda de leve da panela.
11
Fará um montão de bolhas, quando a bolha baixar e desprender é o sinal para desligar.
12
Sempre mexer para não empelotar.
13
Depois de frio, acrescentar 1 lata de creme de leite sem soro que deve estar previamente gelado e misturar.
14
Cobertura:
Bater na batedeira por 3 minutos o creme de leite com 4 colheres de sopa de chocolate do padre e 3 colheres de sopa de açúcar.
15
Montagem:
Em uma marinex, cortar o bolo em fatias e montar da seguinte maneira: bolo, morangos com a calda de açúcar, creme, bolo, cobertura e morangos para decorar.
16
Sirva gelado.