Name: Bolinho de espinafre com parmesão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 1 kg de batatas descascadas,cozidas e amassadas; 3 maços de espinafre picados; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 6 ovos batidos; 200 g de queijo parmesão ralado; 1 colher (sopa) de tempero em pó para legumes; 2 colher (chá) de fermento em pó; Óleo para fritar

Ingredientes (40 porções)

1 kg de batatas descascadas,cozidas e amassadas
3 maços de espinafre picados
1 xícara (chá) de farinha de trigo
6 ovos batidos
200 g de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de tempero em pó para legumes
2 colher (chá) de fermento em pó
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma tigela misture as batatas, o espinafre, a farinha, os ovos, o parmesão, o tempero e o fermento até obter ponto de enrolar.
2
Modele bolinhos com as mãos e frite em óleo quente até dourar.
3
Escorra em papel toalha e, se desejar, sirva acompanhado de molho apimentado de tomates e manjericão.