Name: Bolo de coco super fácil
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 3 xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 6 ovos; 1 ½ xícaras de leite; 1 pacote (100 g) de coco ralado; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 1 garrafa de leite de coco; 1 pacote (100 g) de coco ralado em flocos; 2 xícaras de leite

@ Sheila Mariana Dearo

@ Vania Regina

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Por Vania Regina

Ingredientes (30 porções)

Massa

3 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
6 ovos
1 ½ xícaras de leite
1 pacote (100 g) de coco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

1 lata de leite condensado
1 garrafa de leite de coco
1 pacote (100 g) de coco ralado em flocos
2 xícaras de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater as claras em neve.
2
Colocar aos poucos os ingredientes sólidos, até obter uma massa homogênea.
3
No final colocar o fermento em pó.
4
Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 4
5
0 minutos, ou até dourar.
6
Cobertura:
Misturar o leite condensado e o coco ralado, adicionar o leite de coco, mexer, adicionar aos poucos o leite, mexendo.
7
Tem que ficar como uma sopa rala.
8
Colocar na geladeira.
9
Após o bolo ficar pronto, cortar em pedaços e colocar a cobertura em cima, levar à geladeira.