Name: Panqueca mista
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha; 1 pitada de sal; 1 ovo; 3 colheres de óleo; 1 e 1/2 xícaras de leite ou água, como preferir; 100 g de retalhos de queijo e presunto; Salsa e cebola verde a gosto; 1 colher de queijo ralado; 1/2 cebola; Queijo tipo mussarela; O recheio pode ser carne moída ou frango desfiado

Imprimir

Por Leticia marques ferreira da conceiçao

Ingredientes (12 porções)

2 xícaras de farinha
1 pitada de sal
1 ovo
3 colheres de óleo
1 e 1/2 xícaras de leite ou água, como preferir
100 g de retalhos de queijo e presunto
Salsa e cebola verde a gosto
1 colher de queijo ralado
1/2 cebola
Queijo tipo mussarela
O recheio pode ser carne moída ou frango desfiado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque a farinha, sal, ovo, leite ou água no liquidificador, bata até formar uma massa homogênea, não muito grossa.
2
Desligue o liquidificador e acrescente os retalhos de queijo e presunto, o queijo ralado e a cebola.
3
Bata rapidamente no liquidificador e está pronta a massa.
4
Coloque pequenas porções de massa na frigideira untada, para ficar bem fininha.
5
Recheie com o molho de sua preferência, enrole e coloque em um refratário.
6
Cubra com queijo mussarela e leve ao forno até derreter o queijo.