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Macarrão ao molho branco
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C
Por Cecília Pereira de Andrade

Ingredientes (6 porções)

  • macarrão500 g de macarrão
  • peito de frango1 peito de frango
  • bacon200 g de bacon em cubinhos
  • queijo mussarela200 g de mussarela
  • creme de leite1 caixa de creme de leite
  • leite1/2l de leite
  • amido de milho2 1/2 colheres de amido de milho
  • cebola1 cebola média picada
  • alho3 dentes de alho
  • salSal a gosto
  • pimentaPimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o macarrão al dente.

  2. 2

    Em uma panela refogue o peito de frango, acrescente água e deixe cozinhar até o ponto de desfiar.

  3. 3

    Escorra a água e desfie o frango.

  4. 4

    Molho:

    Em uma panela frite o bacon.

  5. 5

    Se necessário, escorra um pouco a gordura.

  6. 6

    Acrescente depois o alho, a cebola e a pimenta.

  7. 7

    Adicione o peito desfiado, coloque o sal e frite até dourar o frango.

  8. 8

    Em um liquidificador, bata o leite com o amido de milho.

  9. 9

    Adicione à panela e mexa continuamente até o molho engrossar.

  10. 10

    Acrescente a mussarela ralada e o creme de leite.

  11. 11

    Se necessário, corrija o sal.

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