Name: Pão rocambole
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1/2 xícara de óleo; 1/2 xícara de margarina derretida; 1 xícara de leite morno; 1 colher de sobremesa de açúcar; 1 colher de sobremesa de sal; 3 tabletes de fermento para pão (45 g); 1/2 kg de farinha de trigo; 2 ovos; 250 g de presunto; 250 g de queijo mussarela; 1/2 xícara de molho de tomate pronto

@ Rogeria silveira mandriola

@ Rosana de Medeiros Cupido

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Por Rogeria silveira mandriola

Ingredientes (12 porções)

1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de margarina derretida
1 xícara de leite morno
1 colher de sobremesa de açúcar
1 colher de sobremesa de sal
3 tabletes de fermento para pão (45 g)
1/2 kg de farinha de trigo
2 ovos
250 g de presunto
250 g de queijo mussarela
1/2 xícara de molho de tomate pronto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Dissolver o fermento no leite morno com o sal e o açúcar.
2
Acrescente o óleo, a margarina e os ovos inteiros.
3
Misture bem e junte a farinha aos poucos, até soltar das mãos.
4
Deixe crescer 30 minutos.
5
Divida a massa em duas partes e abra cada uma com rolo.
6
Passe molho de tomate, polvilhe orégano, espalhe o presunto e por cima a mussarela.
7
Enrole como rocambole, deixe crescer mais 20 minutos, pincele com gema e leve para assar até dourar, mais ou menos 25 minutos.
8
Rende 2 rocamboles.