Ingredientes (10 porções)
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1 pão de forma sem casca (fatiado)
Molho
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Maionese
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1 prato fundo de legumes opcionais couve flor, repolho roxo, cebola
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Modo de preparo
- 1
Enquanto estiver preparando o molho, coloque os legumes para cozinhar e os ovos.
- 2
Prepare o molho, coloque 1 fio grosso de azeite na panela, na seqüência, refogue a cebola e o alho com sal.
- 3
Adicione os tomates já batidos no liquidificador, deixe apurar, se necessário, coloque 1 colher (sobremesa) de açúcar para retirar a acidez do molho.
- 4
Assim que o molho estiver apurado inclua os camarões e deixe cozinhar por 5 minutos, em seguida inclua a lata de molho pronto, deixe aquecer, reserve até esfriar o molho.
- 5
Deixar os legumes cozidos, porém não moles demais, al dente é melhor, pois manterá o sabor dos alimentos.
- 6
Reserve até esfriar.
- 7
Assim que o molho e os legumes estiverem frios, comece a montagem da salada de pão Binsfeld.
- 8
Coloque em uma tigela grande os legumes picados, misture com 2 a 3 colheres (sopa) de maionese, sal a gosto e 2 ovos cozidos e picados previamente.
- 9
Separe um recipiente alto e retangular com tampa para a montagem do prato (de preferência tipo tupperware).
- 10
Inicie forrando o fundo do recipiente com pão, espalhe maionese dos 2 lados das fatias.
- 11
Não deixe vãos, deve preencher todo o fundo do recipiente.
- 12
Regue sobre esta cama de pães o molho com camarões, em seguida cubra com a salada de legumes, continue repetindo as camadas, terminado com pão e o molho por cima.
- 13
Decore com os ovos restantes cozidos e a salsa picada.
- 14
Leve à geladeira e sirva no mínimo 6 horas depois.
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