Name: Pão Recife
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de leite morno; 1 colher de sopa de fermento biológico; 2 colheres de sopa de açúcar; 2 gemas; 1 colher de sopa de margarina; 1 colherinha de sal; Farinha de trigo que baste; Creme feito de margarina com açúcar; Pedacinhos de doce de goiaba

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Por Maria de Fátima Rocha Moraes

Ingredientes (8 porções)

1 xícara de leite morno
1 colher de sopa de fermento biológico
2 colheres de sopa de açúcar
2 gemas
1 colher de sopa de margarina
1 colherinha de sal
Farinha de trigo que baste
Creme feito de margarina com açúcar
Pedacinhos de doce de goiaba

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Misture o leite morno, o fermento e o açúcar, deixe descansar por 30 minutos em local abafado.
2
A seguir, acrescente a margarina, as gemas e o sal, misture e coloque a farinha de trigo até soltar das mãos.
3
Abra a massa em mesa enfarinhada e espalhe o creme de margarina com açúcar.
4
Espalhe pedaços de doce de goiabada, doce de ameixa, passas, nozes etc.
5
Use a criatividade.
6
Enrole a massa como se fosse um bolo de rolo, parta em fatias grossas, arrume-as na forma furada untada com manteiga e farinha, de forma que o recheio fique para cima.
7
Deixe descansar por 1 hora e leve para assar em forno pré-aquecido.