1h 5min
Ingredientes (6 porções)
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500 g de talharim, dividido em 2 partes iguais
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1/3 xícara (chá) de parmesão ralado para gratinar
Recheio
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2 colheres (sopa) de bacon cortado em cubinhos
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1 maço de escarola lavada e cortada em fatias bem finas
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Molho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Recheio:
Aqueça em fogo baixo o azeite, frite o bacon até dourar, acrescente o alho e deixe dourar também.
- 2
Junte a escarola e refogue-a até murchar.
- 3
Retire do fogo, divida-a em duas partes iguais e reserve.
- 4
Molho:
Aqueça em fogo baixo o azeite, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 5
Junte o tomate, a mostarda, o requeijão e o sal.
- 6
Retire do fogo, misture o creme de leite, divida em 3 partes iguais e reserve.
- 7
Montagem:
Em um refratário médio, distribua sobre toda a superfície uma parte do molho, um parte da massa, o recheio de escarola, a mussarela, uma parte do molho, uma parte da massa e uma parte do molho.
- 8
Salpique o queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido (180º) para gratinar por 15 minutos.
- 9
Decore com folhas de manjericão.
- 10
Sirva quente.
