Name: Feijão do Mestre
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 200 g de feijão; 1,5 litros de água; 4 dentes de alho; 1 calabresa; 100 g de charque, sem sal; 1/2 colher de colorau; 3 caldos knorr sabor galinha; 4 colheres de óleo; 1 maço de cheiro verde; 5 pimentas de cheiro; 1 cebola de cabeça pequena picada; 2 folhas de louro

Feijão do Mestre

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Por Mestre Evandro

Ingredientes (20 porções)

200 g de feijão
1,5 litros de água
4 dentes de alho
1 calabresa
100 g de charque, sem sal
1/2 colher de colorau
3 caldos knorr sabor galinha
4 colheres de óleo
1 maço de cheiro verde
5 pimentas de cheiro
1 cebola de cabeça pequena picada
2 folhas de louro

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Limpe o feijão e lave, em seguida coloque-o na panela de pressão e acrescente a água, o caldo knorr, as folhas de louro, a calabresa, o charque e o colorau.
2
Deixe cozinhar, depois de cozido, frite o alho no óleo e despeje na panela, depois coloque o cheiro verde, a pimentinha, a cebola de cabeça e deixe no fogo por mais 10 minutos.

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