15min
Ingredientes (4 porções)
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1 maço couve
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a batata em cubinhos pequenos.
- 2
Pique a couve bem fininha.
- 3
Em uma panela funda, adicione o azeite e coloque o tempero.
- 4
Coloque as batatinhas na panela, com uma colher de pau misture cuidadosamente, até que tenha consistência al dente.
- 5
Coloque sobre as batatas a couve picada, torne a misturar com a colher de pau.
- 6
Adicione 1 xícara de chá de água quente.
- 7
Com cuidado, estrele os ovos sobre as batatas e a couve, sem misturar, colocando uma pitada de sal sobre os ovos.
- 8
Em fogo brando e com a panela semi-tampada, aguarde que os ovos cozinhem e verifique se a água secou totalmente.
- 9
Sirva a seguir.
