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Macarrão com molho de requeijão delicioso

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Preparo
Rendimento 3 porções
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Ingredientes

  • 250 g de macarrão tipo penne
  • 1/2 copo de requeijão (aproximadamente 150 g)
  • 1 caixinha de creme de leite (aproximadamente 150 g)
  • 1 dente de alho espremido
  • Azeite
  • Sal a gosto
  • Manjerona

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão em água com sal e um fio de azeite até ficar al dente, escorra e reserve.
  2. Em uma panela funda, coloque 1 colher (sopa) de azeite e o alho espremido.
  3. Leve ao fogo baixo e, antes que o alho comece a dourar, adicione o creme de leite, mexendo bem.
  4. Adicione em seguida o requeijão, mexendo sem parar, até incorporar totalmente no creme de leite.
  5. Apague o fogo, adicione sal a gosto e polvilhe manjerona, misturando tudo.
  6. Junte o macarrão à mistura e sirva em seguida.
  7. Se preferir, pode despejar esta mistura em uma assadeira ou pirex.
  8. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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