30min
Por Luciana Manochio Ribeiro
Ingredientes (6 porções)
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300 g presunto fatiado em tiras
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300 g de queijo meia cura ralado (ou mussarela ralada)
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300 g de bacon em cubinho
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1 vidro de alcaparras escorridas (60 g)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o macarrão para cozinhar conforme instruções, al dente.
- 2
Frite o bacon, junte a cebola e frite bem, junte o presunto as alcaparras e reserve.
- 3
Quando o macarrão já estiver cozido, junte-o aos ingredientes da panela.
- 4
Conserve em fogo baixo, enquanto isso bata os ovos e acrescente o queijo ralado.
- 5
Incorpore ao macarrão mexendo até os ovos cozinharem.
- 6
Sirva imediatamente.
- 7
O sal é a gosto pois todos os ingredientes são salgados.
- 8
Sirva com vinho.
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