Vídeo sugerido Purê de batatas da Valéria
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40min
Por Marylia
Ingredientes (4 porções)
- 2 talos de vinagreira
- 1 pedaço de abóbora médio
- Pimenta do reino e sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tire as folhas de vinagreira dos talos, descasque a abóbora e corte os quiabos em rodelas.
- 2
Coloque tudo em um panela com água até que cubra os ingredientes, deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos.
- 3
Depois de cozido escorra e deixe esfriar.
- 4
Pique 1/2 cebola, 1/2 pimentão, acrescente pimenta-do-reino e sal a gosto.
- 5
Bata tudo no liquidificador, junto com as folhas de vinagreira, a abóbora e o quiabo já cozidos.
- 6
Bata até que se forme um creme, como um purê, mas verde.
- 7
Depois de batido, refogue o cuchá na manteiga.
