30min
Por Lívia
Ingredientes (4 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Amasse a ricota com um garfo, junte o ovo e o sal.
- 2
Acrescente farinha aos poucos e misture até que a massa ligue e solte das mãos.
- 3
Coloque sobre uma superfície enfarinhada e divida em porções.
- 4
Enrole cada porção como um cordão e corte os nhoques.
- 5
Leve uma panela com água e um fio de óleo ao fogo e espere levantar fervura.
- 6
Jogue os nhoques na água e deixe cozinhar até que subam à superfície.
- 7
Retire-os com uma escumadeira e coloque no escorredor.
- 8
Em seguida, passe a massa cozida para uma forma refratária e sirva com o molho de sua preferência.
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