Name: Arroz recheado com carne de proteína vegetal texturizada
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz crú; 1 copo de requeijão cremoso; 1 colher (sopa) de margarina; 2 xícara de carne de soja; 1/2 xícara de azeitona, sem caroço e picada; Cheiro verde a gosto; Sal a gosto; 1/2 pimentão em cubos; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassado.; 2 colheres (sopa) de molho de tomate

Ingredientes (6 porções)

2 xícaras de arroz crú
1 copo de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de margarina
2 xícara de carne de soja
1/2 xícara de azeitona, sem caroço e picada
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
1/2 pimentão em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho amassado.
2 colheres (sopa) de molho de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Colocar o arroz para cozinhar só com o sal e 1 fio de óleo.
2
Em uma vasilha hidratar a carne com água fervendo, esperar 15 minutos e espremer com as mãos para ficar bem soltinha.
3
Em uma panela colocar o pimentão, o alho, a cebola, as azeitonas e os temperos.
4
Refogar tudo e depois colocar a carne e o molho de tomate.
5
Em outra vasilha colocar o arroz e misturar a margarina o requeijão.
6
Em uma refrataria colocar metade do arroz, a carne e por cima a outra metade do arroz.
7
Cobrir com queijo mussarela ralado.
8
Levar ao forno para gratinar.
9
Fica uma delícia, principalmente para quem é vegetariano.