Name: Broa de fubá de canjica
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 500 ml de fubá de canjica; 500 ml de polvilho doce; 500 ml de óleo; 500 ml de farinha de trigo; 500 ml de água; 500 ml de leite; 250 ml de açúcar; 1/2 colher (sopa) de sal; Ovos até o ponto (pão de queijo)

Ingredientes (50 porções)

500 ml de fubá de canjica
500 ml de polvilho doce
500 ml de óleo
500 ml de farinha de trigo
500 ml de água
500 ml de leite
250 ml de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
Ovos até o ponto (pão de queijo)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Coloque em uma panela a água, açúcar, óleo, leite, sal, leve ao fogo e deixe ferver.
2
À parte misture a farinha com o fubá, misturando com água fervente até formar uma massa bem cozida (angu).
3
Despeje essa massa sobre o polvilho e misture bastante, até formar uma massa consistente.
4
Deixe ficar morno e amasse com ovos um a um.
5
Unte as mãos com óleo e enrole como pão de queijo mole.
6
Em seguida passe no fuba de canjica.
7
Coloque em uma forma retangular e leve ao forno a 180°, até dourar.