30min
Ingredientes (4 porções)
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1 filé de salmão de aproximadamente 1 kg
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1/2 taça de champagne ou espumante doce
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma travessa retangular, coloque o shoyu, o champagne (ou espumante), alho e o gengibre bem ralado.
- 2
Misture com uma colher.
- 3
Coloque o filé de salmão nessa marinada com a pele virada pra cima, cubra com alumínio e deixe na geladeira por 30 minutos.
- 4
Retire e vire a pele para baixo, cubra novamente e leve à geladeira por mais 30 minutos.
- 5
Retire o filé dessa travessa, coloque em uma assadeira e leve ao forno médio (180º), por 20 minutos, enrolado em papel alumínio.
