Ingredientes (8 porções)
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2 latas de molho de tomate sabor manjericão
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1 peça de aproximadamente 200 g de queijo parmesão ralado
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Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- 1
Coloque um fio de azeite em uma panela grande, onde irá fazer o molho, em fogo médio a alto.
- 2
Jogue o bacon picado e logo após a cebola picada juntamente com o alho.
- 3
Deixe dourar.
- 4
Coloque as latas de molho de tomate sabor manjericão e molho tradicional, mexa bem.
- 5
Coloque um pouco da água no molho.
- 6
Acrescente o açúcar no molho e continue mexendo.
- 7
Jogue algumas folhas de manjericão e não pare de mexer, agora em fogo baixo.
- 8
Deixe apurar o molho e desligue o fogo.
- 9
Agora, prepare o macarrão.
- 10
Em uma panela, coloque a quantidade necessária de água para ferver o macarrão, 1 fio de azeite, 1 pitada de sal, os cubos de caldo de bacon (já derretidos em água morna).
- 11
Os cubos de caldo de bacon vão dar ao macarrão um sabor maravilhoso.
- 12
Deixe ferver e coloque o macarrão tipo penne.
- 13
De preferência, deixe o macarrão ao ponto al dente.
- 14
Enquanto o macarrão ferve, reacenda o fogo do molho.
- 15
Coloque o queijo parmesão ralado no molho e mexa bem, aumentando gradativamente o fogo.
- 16
Quando o queijo derreter, experimente o molho para colocar, a gosto, o sal e a pimenta.
- 17
Escorra o macarrão e separe em porções.
- 18
Coloque cada porção em uma frigideira grande e a quantidade desejada de molho.
- 19
Dê uma dourada nesta mistura com um pouco de azeite e sirva em um prato fundo com mais um pouco de molho ao fundo.
- 20
Decore com manjericão fresco picadinho.
