45min
Ingredientes (6 porções)
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250 g de macarrão parafuso
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1 xícara (chá) de casca de abóbora
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1 xícara (chá) de casca de pepino ralada
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100 g de apresuntado
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1 colher (sopa) de azeite
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1 colher (sopa) de vinagre
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Orégano a gosto
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Noz moscada a gosto
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Sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o macarrão al dente, escorra e reserve em um pirex.
- 2
Lave a abóbora em água corrente, descasque e rale em ralo grosso as cascas.
- 3
Em uma panela, coloque água para ferver e cozinhe a casca por 15 minutos.
- 4
Depois de cozida, escorra a água e deixe esfriar.
- 5
Junte as cascas do pepino e da abóbora ao macarrão, acrescente o presunto picado aos temperos.
- 6
Misture e leve para a geladeira até na hora de servir.








