Name: Penne Poliana Mare
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 240 g de pene cozido e escorrido; 15 g de azeitona preta em pedaço; 20 g de camarão cozido em água temperada (separado); 15 g de cebola pré - cozidas; 15 g de champignon em pedaço; 20 g de kani em pedaço; 15 g de milho; 15 g de palmito em pedaço; 20 g de salmão cozido em água temperada (separado); 1 colher (sopa) de manteiga ou 1 filete de azeite; 2 conchas de molho de tomate, de preferência caseiro; Sal e pimenta do reino a gosto

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Por Marcella Carvalho

Ingredientes (1 porção)

240 g de pene cozido e escorrido
15 g de azeitona preta em pedaço
20 g de camarão cozido em água temperada (separado)
15 g de cebola pré - cozidas
15 g de champignon em pedaço
20 g de kani em pedaço
15 g de milho
15 g de palmito em pedaço
20 g de salmão cozido em água temperada (separado)
1 colher (sopa) de manteiga ou 1 filete de azeite
2 conchas de molho de tomate, de preferência caseiro
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em uma frigideira coloque a manteiga ou o azeite, os ingredientes, exceto o molho de tomate e o pene.
2
Deixe dourar por 3 minutos, sempre mexendo com uma espátula de silicone, para não grudar no fundo.
3
Coloque o molho de tomate e misture com os ingredientes.
4
Adicione o macarrão.
5
Decore com queijo parmesão, salsinha, cebolinha, um pouco de azeite e fatias de pão tipo baguete.

Informações adicionais

Dicas: Cozinhe o penne um pouco antes de começar a fazer o molho, para que fique pronto no momento de ser acrescentado. Serve somente uma pessoa, mas basta multiplicar as quantidades a receita de acordo com o número de pessoas. Cuidado com o tempero (sal e pimenta a gosto), pois os frutos do mar (camarão e salmão) já foram cozidos em água temperada e a receita leva azeitona.