Ingredientes (10 porções)
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1 pacote de massa pré-cozida para lasanha
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500 g de carne de sol (coxão duro ou alcatra)
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Modo de preparo
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Recheio:
Corte a carne de sol bem fininha, coloque na panela de pressão, junto com a pimenta-de-cheiro, o tablete de caldo de galinha, o sal a gosto e a cebola.
- 2
Tampe e deixe na pressão por 20 minutos.
- 3
Apos esse tempo tire a pressão e coloque água na panela até cobrir a carne de sol, junto com os ingredientes adicionados.
- 4
Cozinhe por mais 30 minutos para que ela fique super macia.
- 5
Tire a pressão da panela e reserve o restante do caldo da carne.
- 6
Com a carne ainda na panela, pegue uma colher grande e comece a fazer como uma batedeira, mexendo rapidamente a carne até ela desfiar por completo.
- 7
Reserve.
- 8
Prepare um molho branco.
- 9
Montagem:
No refratário coloque primeiro o molho branco, depois a camada de massa pré-cozida, um pouco do caldo da carne (não coloque muito).
- 10
Coloque mais uma camada de molho branco, salpique um pouco do queijo ralado sobre a massa, coloque toda a carne de sol desfiada, salpique mais queijo ralado e coloque outra camada de molho.
- 11
Cubra com o restante do queijo ralado.
- 12
Leve ao forno microondas por 7 minutos.
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