Ingredientes (3 porções)
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Modo de preparo
- 1
Em uma tigela junte o açúcar, o sal e o fermento, misture até o fermento ficar líquido.
- 2
Adicione 1/2 copo de água e 1 copo de farinha, misture e deixe a massa descansar por 15 minutos.
- 3
Acrescente o restante da água e farinha até desgrudar a massa da mão.
- 4
Sove a massa até ela ficar homogênea, cubra a massa com papel filme ou um pano de prato e deixe descansar por 30 minutos.
- 5
Divida a massa em 3 partes iguais, abra e enrole.
- 6
Coloque em formas individuais, cubra novamente a massa, agora já nas formas e deixe crescer até dobrar de volume.
- 7
Quando ele estiver crescido, ligue o forno e deixe assar até dourar.
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Informações adicionais
Se quiser que o pão fique com a casquinha bem macia quando retirar do forno o pão ainda quente passe sobre ele manteiga sem sal, deixa o pão saboroso e macio. O fermento em temperaturas baixas leva mais tempo para realizar sua função demorando mais para o pão crescer. Por isso se torna mais rápido cobrir a massa já na forma e colocá-la em um lugar escuro e quente. Como no próprio forno que deve ser aquecido a 50° e desligado no momento que colocar o pão.
