Ingredientes (30 porções)
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Recheio
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Modo de preparo
- 1
Em uma vasilha grande coloque o fermento quebrado, reserve.
- 2
Derreta a margarina e espere esfriar na temperatura de 38°.
- 3
Quando a margarina estiver fria, misture com o fermento e acrescente o leite, açúcar e o sal, mexa até que o fermento se dissolva.
- 4
Acrescente a farinha de trigo e mexa com a mão, até que a massa esteja soltando da mão.
- 5
Quando a massa estiver no ponto, deixe descansar por 30 minutos.
- 6
Depois que a massa estiver descansada, divida em 3 pedaços iguais e abra com um rolo, até que esteja na espessura de 0,5 cm.
- 7
Passe por margarina por cima de toda a massa, depois jogue açúcar por cima até que forme uma camada, jogue acanela até formar uma outra camada.
- 8
Entole a massa e corte em pedaços de 2 cm.
- 9
Coloque em uma forma untada e pincele os bolinhos com ovo.
- 10
Deixe descansar por 15 minutos.
- 11
Leve ao forno médio durante 15 minutos.
