Name: Guacamole
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 5 abacates; 2 tomates; 2 limões; 1 cebola; 15 ml de azeite extra virgem; 10 ml de tabasco; 2 g de sal; 6 Doritos sabor natural ou queijo

Ingredientes (6 porções)

5 abacates
2 tomates
2 limões
1 cebola
15 ml de azeite extra virgem
10 ml de tabasco
2 g de sal
6 Doritos sabor natural ou queijo

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Descasque a cebola e cortar em filetes finos.
2
Corte o abacate no sentido do comprimento, tire os caroços e com uma colher retire a polpa.
3
Regue o abacate com suco de limão para que não escureça.
4
Retire a pele do tomate (faca uma cruz na superfície do tomate e jogue na água fervendo até começar a levantar as peles, depois jogue na água fria para interromper o cozimento e retire a pele que estará solta).
5
Coloque a cebola, tomate e abacate no processador ou amasse com um garfo.
6
Acrescente o tabasco e o azeite de oliva, salgue e bata.
7
Despeje o guacamole em um recipiente e leve para gelar.
8
Sirva acompanhado das tortilhas (Doritos).