30min
Ingredientes (4 porções)
Salada
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300 g de peito de frango ou peru
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6 tomates cerejas cortados ao meio, ou tomate normal cortado em cubinhos
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Folhas de alface americana a gosto
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Folhas de alface roxa ou crespa a gosto
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Repolho roxo cortado em tiras finas a gosto
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Farinha de trigo suficiente para empanar o frango
Molho
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1 colher (sopa) rasa de mostarda
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1 colher (sopa) rasa de molho de soja (shoyu)
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Orégano e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Salada:
Inicialmente tempere os cubos de peito de frango ou peru com um tempero de sua preferência.
- 2
Após temperar, deixe marinar por 20 minutos em média.
- 3
Passe o frango na farinha de trigo e frite em uma frigideira antiaderente com o fio de azeite até ficar douradinho, reserve.
- 4
Rasgue as folhas de alface com a mão grosseiramente e misture com a cenoura ralada e o repolho roxo cortado em tiras, junte as azeitonas o tomate e o frango em cubinhos.
- 5
Tempere com o molho.
- 6
Molho:
Misture a mostarda, o azeite, o molho de soja (shoyu), o orégano e tempere com sal a gosto.
