Name: Bolo de banana especial
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de rosca; 2 xícaras rasas (chá) de açúcar; 3 ovos; 6 bananas nanicas grandes e maduras; 1 colher bem cheia de fermento em pó químico; 1 xícara (chá) de óleo

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras (chá) de farinha de rosca
2 xícaras rasas (chá) de açúcar
3 ovos
6 bananas nanicas grandes e maduras
1 colher bem cheia de fermento em pó químico
1 xícara (chá) de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Misture em uma tigela até obter um farofa homogênea o açúcar, a farinha de rosca e o óleo, reserve.
2
Em outra tigela separe as claras das gemas, bata as claras em neve e misture na farofa reservada, bata à mão.
3
Amasse 5 bananas nanicas e misture à massa, bata novamente.
4
Misture o pó royal e as gemas até crescer, acrescente à massa sempre batendo bem.
5
Unte uma forma retangular, coloque a massa e corte em rodelas 1 banana nanica e enfeite.
6
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
7
Quando estiver assado coloque açúcar e canela por cima.
8
O bolo fica bem fofinho.