20min
Por Cleiton Barcelos
Ingredientes (4 porções)
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300g de macarrão tipo padre nosso
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Molho branco
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Primeiramente prepare o molho branco, junte todos ingredientes, menos o amido de milho.
- 2
Em 1/2 xícara de leite frio, dissolva o amido de milho e acrescente-o por último à mistura.
- 3
Leve tudo ao fogo médio e cozinhe até engrossar.
- 4
Coloque o macarrão para cozinhar, com 3 colheres de azeite de oliva e sal.
- 5
Pique os tomates em pedaços não muito pequenos.
- 6
Refogue no azeite de oliva, acrescente manjericão a gosto e 1 pitada de sal.
- 7
Não cozinhe demasiadamente os tomates, a ponto de se desmancharem.
- 8
Quando estiver levemente refogado misture-o com o molho branco.
- 9
Em um prato, coloque o macarrão e misture com o molho.
- 10
Por fim, polvilhe queijo ralado por cima do prato.
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