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Pastel Super Versátil
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Por Claudia bilhalva

Ingredientes

  • requeijão200 g de requeijão
  • manteiga200 g de manteiga sem sal
  • farinha de trigo600 g de farinha
  • sal1 colher de chá de sal

Recheio

  • queijo ricota fresco300 g de ricota amassada
  • presunto300 g de presunto picado
  • cheiro-verde1/2 xícara de tempero verde picado
  • queijo parmesão ralado1/2 xícara de queijo parmesão
  • azeiteAzeite a gosto
  • salSal a gosto
  • orégano secoOrégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture todos os ingredientes até obter uma massa macia e homogênea, embrulhe em um filme plástico e leve a geladeira por 30 minutos.

  2. 2

    Enquanto isso misture bem a ricota o presunto, salsa, queijo parmesão, sal, azeite e o orégano. Abra a massa em uma superfície polivilhada com farinha, recheie e corte (utilizando cortadores ou use a boca de um copo qualquer). Pincele com gema de ovo e polvilhe queijo ralado.

  4. 3

    Forno pré-aquecido 180º graus até ficarem dourados.

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