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Assistir : Sorvete de Cupuaçu Caseiro
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40min
Ingredientes (10 porções)
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500 ml de leite frio
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2 colheres de sopa de açúcar
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1 lata de leite condensado
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1 lata de creme de leite sem o soro
- 1 colher de sobremesa rasa de liga neutra
- 2 colheres de sobremesa rasa de emulsificante
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1 colher de margarina sem sal
- 1/2 xícara de polpa de Cupuaçu
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Levar ao liquidificador o leite, o açúcar, o leite condensado, o creme de leite, a liga neutra, o cupuaçu, a margarina e 1 colher de sobremesa de emulsificante.
- 2
Bater por 3 minutos. Depois, levar para o freezer e quando estiver quase firme, transferir para a batedeira. Acrescentar a outra colher de emulsificante.
- 3
Bater por aproximadamente 10 minutos, colocar em um pote e levar novamente ao freezer até ficar firme.
- 4
Observação:
- 5
De preferência utilizar uma vasilha de alumínio ao levar a mistura ao freezer pela primeira vez, pois ficará firme mais rápido.
- 6
Quando retornar ao freezer poderá ser a mesma vasilha ou um pote plástico, fica a sua escolha.
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