Name: Pão de canela
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 sachê de fermento biológico seco; 1 xícara (chá) de leite; 1/3 xícara (chá) de açúcar; 1/3 xícara (chá) de manteiga; 1/2 colher (chá) de sal; 2 ovos; 3 colheres (sopa) de manteiga derretida; 11/2 xícara (chá) de açúcar cristal; 1 colheres (sopa) de canela em pó

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 sachê de fermento biológico seco
1 xícara (chá) de leite
1/3 xícara (chá) de açúcar
1/3 xícara (chá) de manteiga
1/2 colher (chá) de sal
2 ovos

Recheio

3 colheres (sopa) de manteiga derretida
11/2 xícara (chá) de açúcar cristal
1 colheres (sopa) de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture o fermento com 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha e reserve.
2
Aqueça o leite, adicione o açúcar, a manteiga e o sal.
3
Junte os ovos e a farinha de trigo com o fermento.
4
Bata na batedeira em velocidade baixa por 30 segundos, e em seguida em velocidade alta por 3 minutos.
5
Coloque o restante da farinha, misturando sem bater.
6
Espere a massa dobrar de volume e sove bem, acrescentando um pouco mais de farinha, se necessário.
7
Deixe descansar por 10 minutos e abra com um rolo em forma de retângulo.
8
Pincele manteiga derretida, polvilhe açúcar e canela e enrole.
9
Arrume em forma de bolo inglês untada e polvilhada.
10
Cubra e espere dobrar de volume.
11
Asse em forno médio, pré-aquecido, até dourar levemente.

Veja também…

Pão de Canela

Pão com canela

Pão de canela surpreendente

Pudim de pão com canela gelado

Pudim de pão com canela