30min
Ingredientes (10 porções)
Creme
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2 medidas da lata de leite
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Suspiro
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique o pêssego e coloque os pedacinhos em uma peneira para escorrer.
- 2
Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas e misture.
- 3
Em seguida, coloque a maisena e misture, depois o leite e misture novamente.
- 4
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até levantar fervura.
- 5
Desligue o fogo e coloque a essência de baunilha.
- 6
Deixe esfriar um pouco.
- 7
Bata na batedeira as claras em neve, acrescentando o açúcar, fazendo, assim, um suspiro.
- 8
Por fim, acrescente o creme de leite ao suspiro e misture com uma colher.
- 9
Em um refratário, coloque um pouco do pêssego picado.
- 10
Misture delicadamente o creme feito na panela com o suspiro para ficar fofinho.
- 11
Pode colocar o restante do pêssego picado nessa mistura ou por cima da sobremesa para enfeitar.
- 12
Sirva gelado.
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