Name: Cheesecake com calda de morango
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote de bolacha de leite; 250 g de manteiga em temperatura ambiente; 2 potes de cream cheese; 4 ovos; 1 xícara de açúcar; 1 colher (chá) de raspas de casca de limão; Essência de baunilha a gosto; 2 caixas de morango sem folhas; 2 colheres (sopa) cheias de açúcar refinado

Ingredientes (6 porções)

Massa

1 pacote de bolacha de leite
250 g de manteiga em temperatura ambiente

Recheio

2 potes de cream cheese
4 ovos
1 xícara de açúcar
1 colher (chá) de raspas de casca de limão
Essência de baunilha a gosto

Calda

2 caixas de morango sem folhas
2 colheres (sopa) cheias de açúcar refinado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata a bolacha no liquidificador até que ela vire uma farofa.
2
Misture a manteiga na farofa, até que fique úmida o suficiente para forrar uma forma de aro removível untada.
3
Bata os ingredientes do recheio no liquidificador e despeje em cima da massa.
4
Leve a forma ao forno pré-aquecido até a torta dourar.
5
Leve os morangos e o açúcar ao fogo baixo, mexendo sempre, até adquirir consistência de geléia, mas sem desmanchar totalmente os morangos.
6
Cubra a torta e leve à geladeira.

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