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Rocambole de chocolate com recheio de doce de leite
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Rocambole de chocolate com recheio de doce de leite
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Rocambole de chocolate com recheio de doce de leiteRocambole de chocolate com recheio de doce de leite@ Katia
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Rocambole de chocolate com recheio de doce de leite
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Por Pão Caseiro da terezinha.

Ingredientes (20 porções)

  • ovo6 ovos
  • farinha de trigo1 xícara de farinha de trigo peneirada
  • 1 xícara de açúcar peneirada
  • chocolate em pó5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • leite condensado1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata na batedeira os ovos inteiros até espumarem bem.

  2. 2

    Acrescente o açúcar e torne a bater.

  3. 3

    Desligue a batedeira e acrescente o trigo, chocolate e o fermento, misture delicadamente com movimentos de baixo para cima, com uma colher de pau, até ficar bem homogênea.

  4. 4

    Despeje em uma assadeira grande untada.

  5. 5

    Leve para assar um forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 20 minutos.

  6. 6

    Deixe esfriar, desenforme sobre um pano de prato úmido polvilhado com açúcar.

  7. 7

    Recheio:

    Cozinhe 1 lata de leite condensado na panela de pressão por 20 minutos.

  8. 8

    Deixe a lata esfriar bem antes abrir.

  9. 9

    Espalhe sobre a massa e enrole como rocambole, apertando bem as beiradas com o guardanapo, deixe por 5 minutos.

  10. 10

    Retire o pano e leve à geladeira.

  11. 11

    Sirva gelado.

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