Name: Rocambole de chocolate com recheio de doce de leite
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 6 ovos; 1 xícara de farinha de trigo peneirada; 1 xícara de açúcar peneirada; 5 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; 1 lata de leite condensado

Ingredientes (20 porções)

6 ovos
1 xícara de farinha de trigo peneirada
1 xícara de açúcar peneirada
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata na batedeira os ovos inteiros até espumarem bem.
2
Acrescente o açúcar e torne a bater.
3
Desligue a batedeira e acrescente o trigo, chocolate e o fermento, misture delicadamente com movimentos de baixo para cima, com uma colher de pau, até ficar bem homogênea.
4
Despeje em uma assadeira grande untada.
5
Leve para assar um forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 20 minutos.
6
Deixe esfriar, desenforme sobre um pano de prato úmido polvilhado com açúcar.
7
Recheio:
Cozinhe 1 lata de leite condensado na panela de pressão por 20 minutos.
8
Deixe a lata esfriar bem antes abrir.
9
Espalhe sobre a massa e enrole como rocambole, apertando bem as beiradas com o guardanapo, deixe por 5 minutos.
10
Retire o pano e leve à geladeira.
11
Sirva gelado.