Ingredientes (6 porções)
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1 pacote de gelatina sem sabor branca
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1 folha de gelatina sem sabor vermelha
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4 claras em neve com 2 colheres de sopa de açúcar
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200 g de suspirinhos
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Fios de ovos para decorar
Modo de preparo
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Primeira camada:
Creme chantilly: O 1/2 kg de nata batida misturada com as 4 claras em neve com as 2 colheres de açúcar.
- 2
Segunda camada:
Suspiros inteiros: Sobre os suspiros inteiros colocar o chocolate derretido em banho-maria com as 4 colheres de sopa de leite.
- 3
Terceira camada:
Gelatina com morangos: Deixar as gelatinas hidratarem conforme explicação do pacote.
- 4
Desmanchar as gelatinas em 1 xícara e meia de água quente.
- 5
Misturar os morangos cortados.
- 6
Reservar alguns para enfeitar.
- 7
Deixe endurecer e colocar sobre os suspiros.
- 8
Quarta camada:
Crocante: Caramelizar 1 xícara de açúcar, acrescentar as nozes moídas.
- 9
Depois de frio passar o rolo para quebrar.
- 10
Colocar sobre os morangos, deixando um pouco para decorar.
- 11
Cubrir com o restante do chantilly e decorar com suspirinhos com as pontinhas banhadas no chocolate, fios de ovos, crocante.
- 12
Obs: Querendo pode repetir várias camadas.
