Name: Batata deliciosa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de batatas médias; 200 g de bacon (sem muita gordura) picadindo; 2 copos de requeijão cremoso; Salsa picadinha a gosto; Orégano se gostar; 100 g de mussarela ralada

Ingredientes (5 porções)

1 kg de batatas médias
200 g de bacon (sem muita gordura) picadindo
2 copos de requeijão cremoso
Salsa picadinha a gosto
Orégano se gostar
100 g de mussarela ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Com um garfo fure as batatas, coloque numa panela, cubra com água e leve ao fogo para cozinhar.
2
Verifique o ponto do cozimento das batatas com um palito ou garfo.
3
Não deixe as mesmas desmancharem.
4
Na panela de pressão basta uns 8 minutos, após o sinal de fervura.
5
Descasque e pique as batatas em rodelas de 1 cm de espessura, aproximadamente.
6
Unte uma frigideira com óleo e frite o bacon picadinho.
7
Se o bacon frito tiver muito óleo, retire um pouco da frigideira.
8
Coloque o requeijão por cima do bacon e misture bem na frigideira.
9
Despeje o requeijão com o bacon num refratário médio, esparramando, com uma colher, sobre o fundo e laterais.
10
Coloque as batatas cortadas em rodelas por cima do requeijão; salpique salsa e orégano por cima e leve ao forno (180º) até gratinar por cima.
11
Não deixe queimar.
12
Na hora de servir, ainda quente, polvilhe com mussarela ralada.
13
Não é necessário colocar sal.
14
O sal do bacon é suficiente.