30min
Ingredientes (5 porções)
Massa
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1/2 tablete de caldo de carne picado
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Recheio
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200 g de mortadela fatiada ou picada
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Em uma tigela coloque todos os ingredientes e misture até que fique uma massa lisa e fina.
- 2
Em uma frigideira aqueça um filete de óleo, em seguida acrescente uma camada bem fina de massa.
- 3
Deixe dar uma leve douradinha nos dois lados.
- 4
Recheio:
Cozinhe a batata picada temperando com sal e 1/2 tablete de caldo.
- 5
Quando estiver bem cozida amasse a batata com um garfo.
- 6
Frite a mortadela.
- 7
Montagem:
Com a massa aberta coloque 1 ou 2 fatias de mortadela, 1 colher cheia da batata amassada e enrole.
- 8
Siga os passos da montagem para cada panqueca.
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Informações adicionais
Obs.: A mortadela pode ser trocada por carne moída. Se preferir pode acrescentar queijo mussarela ralado ao recheio.
