Name: Berinjela deliciosa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 berinjela grande; 1 pimentão; 1 cebola pequena; 1 tomate grande; 1 tablete de caldo knorr legumes; 2 colheres (sopa) de azeite; Sal, alho e pimenta a gosto

Ingredientes (4 porções)

1 berinjela grande
1 pimentão
1 cebola pequena
1 tomate grande
1 tablete de caldo knorr legumes
2 colheres (sopa) de azeite
Sal, alho e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Pique em cubos pequenos a beringela, o tomate, a cebola e o pimentão.
2
Coloque o azeite para esquentar em uma panela, doure o alho acrescente todos os ingredientes, mexendo sempre.
3
Deixe cozinhar com a água do tomate, ou se preferir coloque um pouquinho de água.
4
Quando a beringela ficar com aparência transparente ou desmanchar está pronto.
5
Servir com arroz branco e bife.
6
Pode ser servido também como lanche no pão sírio.