Name: Pão napolitano
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 24 porções
Ingredients: 4 tabletes de fermento; 1 kg de trigo; 4 ovos; 1 copo (americano) de leite; 1 copo (americano) de óleo; 1 colher (chá) de açúcar; Sal a gosto; 300 g de mussarela; 300 g de presunto; 4 tomates cortadinhos sem semente; Orégano a gosto; 300 g de azeitonas picadinhas; Passas (opcional)

Ingredientes (24 porções)

Massa

4 tabletes de fermento
1 kg de trigo
4 ovos
1 copo (americano) de leite
1 copo (americano) de óleo
1 colher (chá) de açúcar
Sal a gosto

Recheio

300 g de mussarela
300 g de presunto
4 tomates cortadinhos sem semente
Orégano a gosto
300 g de azeitonas picadinhas
Passas (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Coloque o fermento em uma vasilha, junte o açúcar, 1 colher de trigo e 1 colher de leite.
2
Faça uma esponja.
3
Assim que a esponja estiver crescida, separe.
4
Em outra vasilha junte a farinha, os ovos, leite, óleo e a esponja de fermento, sove a massa até que desgrude das mãos.
5
Após a massa estar lisinha, divida a massa em 6 bolinhas e deixe crescer.
6
Abra as bolinhas como uma manta e recheie com presunto picadinho, mussarela, tomates sem semente picadinhos, orégano e azeitonas.
7
Feche como um rocambole, pincele com gema por cima.
8
Asse em forma untada, em forno a 200°, até que fique douradinha.

Veja também…

Pão Napolitano

Lasanha de pão napolitana do Nenê