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Macarrão à Sinhori
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G
Por Guaraci M. Sinhori

Ingredientes (4 porções)

  • cebola1 cebola grande
  • alho5 dentes de alho
  • 1/2 pimentão (sem a parte branca de dentro)
  • 250 g de bacon picado bem miúdo
  • tomate4 tomates sem pele
  • carne moída1/2 kg de carne moída de primeira
  • água1/2 xícara de água
  • molho shoyu1 xícara (chá) de shoyu
  • Um pouco de cebolinha verde e salsinha
  • macarrão penne500 g de macarrão penne
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Frite em uma panela de ferro o bacon, bem passado, sem queimar.

  2. 2

    Reserve.

  3. 3

    Na banha do bacon que ficou na panela, frite a cebola e o pimentão.

  4. 4

    Após alguns minutos adicione o alho, sem queimar.

  5. 5

    Acrescente a carne moída e frite bem.

  6. 6

    Coloque os tomates, frite um pouco e acrescente a água.

  7. 7

    Adicione o shoyu.

  8. 8

    O molho está pronto.

  9. 9

    Em outra panela cozinha o macarrão de 8 a 11 minutos, depende da marca, al dente.

  10. 10

    Escorra.

  11. 11

    Sirva o macarrão espalhando o molho por cima e salpique o bacon.

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