Name: Pão italiano
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 30 g de fermento de padaria; 1 copo de leite morno; Sal e açúcar a gosto; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1/2 kg de farinha de trigo; 4 tomates picados em cubos; 300 g de mortadela; 300 g de queijo mussarela; Tempero a gosto

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Por Andrea carvalho santos borges

Ingredientes (30 porções)

30 g de fermento de padaria
1 copo de leite morno
Sal e açúcar a gosto
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 kg de farinha de trigo

Recheio

4 tomates picados em cubos
300 g de mortadela
300 g de queijo mussarela
Tempero a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Coloque o fermento em uma vasilha e dissolva-o aos poucos, adicionando o leite morno e misturando com as pontas dos dedos ou com uma colher.
2
Coloque o sal, o açúcar e o óleo.
3
Adicione aos poucos a farinha de trigo, até a massa ir se soltando das mãos.
4
Deixe a massa descansar por cerca de 40 minutos.
5
Separe a massa em bolinhas e abra uma a uma com o rolo.
6
Recheie com uma colher de tomate picado e temperado e mortadela.
7
Enrole os pães e pincele gema por cima.
8
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido.