Name: Bolo de maracujá
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 claras; 2 xícaras de açúcar; 3 gemas; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 pitada de sal; 1 xícara de polpa de maracujá com semente (se preferir coe a polpa do maracujá, retirando as sementes); 2 xícaras de farinha de trigo peneiradas; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 xícara de polpa de maracujá; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1/2 xícara de água

Ingredientes (12 porções)

3 claras
2 xícaras de açúcar
3 gemas
2 colheres (sopa) de margarina
1 pitada de sal
1 xícara de polpa de maracujá com semente (se preferir coe a polpa do maracujá, retirando as sementes)
2 xícaras de farinha de trigo peneiradas
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda opcional

1 xícara de polpa de maracujá
4 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata as 3 claras em neve e reserve.
2
Bata os demais ingredientes na batedeira até virar um creme.
3
Adicione as claras em neve delicadamente, com uma colher de pau.
4
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
5
Ele fica bem amarelinho.
6
Se você optou por deixar as sementes, perceberá que a semente dá um toque crocante no bolo, porque elas ficam bem torradinhas.
7
Calda opcional:
Ferva os ingredientes até parar de borbulhar.
8
Não precisa mexer.
9
Espalhe a calda no bolo ainda quente.
10
Ele fica bem decorado, com as sementinhas em cima.