Name: Torta de banana da Mamãe
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 colher de sopa de fermento para bolo; 2 ovos; 1 xícara de açúcar; 1 colher de margarina; Trigo (até dar o ponto firme na massa); 8 bananas nanicas maduras; 3 colheres de sopa de trigo; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa rasa de margarina

Ingredientes (8 porções)

Massa da torta

1 colher de sopa de fermento para bolo
2 ovos
1 xícara de açúcar
1 colher de margarina
Trigo (até dar o ponto firme na massa)

Recheio

8 bananas nanicas maduras

Cobertura

3 colheres de sopa de trigo
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Reserve o trigo e misture os demais ingredientes.
2
Acrescente o trigo aos poucos até obter uma massa firme, no ponto de esticar com um rolo.
3
Polvilhe uma mesa ou bancada com trigo, estique a massa e coloque em uma assadeira redonda untada, forrando o fundo e as laterais até a metade da borda da forma.
4
Recheio:
Descasque as bananas corte ao meio no sentido do comprimento da fruta, coloque na assadeira formando uma flor com as bananas sobre a massa.
5
Cobertura:
Misture o trigo e o açúcar, acrescente a margarina e misture até formar uma farofa.
6
Polvilhe sobre o recheio (a banana).
7
Obs.: Caso tenha sobrado um pouco de massa corte em tirinhas e coloque as transversalmente formando um xadrez sobre o recheio.
8
Asse a torta até dourar.
9
Essa é a minha torta favorita, pois sempre que visito minha mãe ela faz pra mim.
10
E a comemos quentinha acompanhada de um bom café.
11
A massa fica como uma massa de bolacha caseira.