Name: Nhoque de forno
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 1 kg de batata; 3 ovos; 3 colheres de (sopa) farinha de trigo; 1 colher de (sobremesa) fermento em pó; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 kg de carne moída; 1 lata de extrato de tomate; Azeitona; Temperos a vontade; 200 g de mussarela; Mussarela e parmesão ralados

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Por Bianca Beliane Pereira Lopes

Ingredientes (7 porções)

1 kg de batata
3 ovos
3 colheres de (sopa) farinha de trigo
1 colher de (sobremesa) fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga

Recheio

1 kg de carne moída
1 lata de extrato de tomate
Azeitona
Temperos a vontade
200 g de mussarela

Cobertura

Mussarela e parmesão ralados

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe as batatas e esprema em uma travessa, junte os ovos, a manteiga, a farinha de trigo e o fermento, misture bem.
2
Cozinhe a carne moída com todos os temperos e misture o extrato de tomate, deixe apurar.
3
Unte um refratário com manteiga e farinha de rosca, coloque metade da massa e cubra com mussarela e carne moída do molho.
4
Jogue o restante da massa e polvilhe com bastante mussarela e parmesão ralado.
5
Leve ao forno até dourar e sirva em seguida.

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Informações adicionais

Os recheios podem ser variados conforme o gosto de cada um.